Mai receptünk – a nagy melegre való tekintettel – rövid idő alatt elkészíthető, hogy ne kelljen sokáig a tűzhely mellett ácsorogni. Igazán ízletes lehet akár ebédre, akár vacsorára. Paleolit életmódot folytató olvasóink ugyan úgy fogyaszthatják, mint a fogyókúrázni vágyók.

Hozzávalók/1 adag (55 g):

• Fitthin Paleo lenmagos szélesmetélt (55 g)
   
• 3–4 tojás
   
• 2 gerezd fokhagyma
   
• 2–3 evőkanál sűrű kókusztejszín
   
• só, bors, petrezselyem
   
• 1 evőkanál mustár
   
• 2 vékony szelet bacon – fogyókúrázók ki is hagyhatják, de nem feltétel

 

Elkészítés:

1. A tojásokat sós vízben keményre főzzük. Ezalatt kifőzzük a Fitthin Paleo lenmagos szélesmetéltünket is, szintén sós vízben.
    
2. Ha a tojás megfőtt, szétválasztjuk a sárgáját. Ezt villával összetörjük, amennyire tudjuk. A fehérjét apróra kockázzuk.
    
3. A bacont felvágjuk, majd saját zsírjában megpirítjuk.
    
4. A tojáshoz hozzáadjuk a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymagerezdeket és a mustárt.
    
5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá petrezselymet.
    
6. A kifőtt tésztára tesszük a tojáskrémet, megszórjuk a pirított baconnel.
    
7. Tetejére akár szórhatunk egy teáskanálnyi lenmagot.

 

A tojáskrémes tésztánkat ezután tálalhatjuk. Ha esetleg több krémet készítettünk, mint ami elég lenne az egy adag tésztához, hűtőben tárolva rövid ideig még eláll. Fogyaszthatjuk sültek mellé is, de kenyérre kenve is tökéletes vacsora. Jó étvágyat kívánunk!

Kattints ide további receptekért!

Megosztás a facebookon