Tökmaglisztes és lenmaglisztes termékeinkkel tésztaalternatívákat szeretnénk nyújtani a paleo étrend elhivatott követőinek, hisz tudjuk, hogy ez nem csak egy alkalmi diéta, hanem életstílus.

Paleo tésztáink alapanyagaként az egyik legértékesebb haszonnövényt, a héj nélküli olajtököt, a legtisztább és legtöbb esszenciális olajat tartalmazó lenmagot,
valamint a jelentős folyadékmegkötő képessége miatt az utóbbi években a reformkonyha egyik alapvető összetevőjeként használt tápiókát választottuk.

A tökmagliszt az olajtök, a lenmagliszt a lenmag hidegsajtolása után visszamaradt préselvény lisztté való őrlése során jön létre.

Jellegzetes illata, íze és zöld színe van, ennek megfelelően olyan főzési, sütési alapanyag, mely sokrétűen felhasználható részben vagy egészben.
A lengmagliszt enyhe diós íze különleges aromát ad az ételeknek, és növeli azok tápértékét. A tápióka a maniókagyökérből nyert keményítő: egy semleges ízű, glutén-, lektin- és szaponinmentes alapanyag, mely a kutyatejfélék családjába tartozik. A tápiókát világszerte és rengeteg formában használják állagjavító képessége miatt.

Paleo tökmagos és lenmagos tésztáink előnyei:

• a tökmagliszt és a lenmagliszt szervezetünket értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal és emésztést segítő élelmi rostokkal látja el

• nagyon alacsony a szénhidráttartalma és zsírszegény

• magas rosttartalmának köszönhetően lassan szívódik fel a szervezetben, így több zsír elégetésére képes, amit energiává alakít, ezáltal természetes módon meggátolja az elhízást

• A tökmagliszt e-vitamintartalma is jelentős, ami segít kivédeni az érfal betegségeit, a szív- és az agyműködésre is jótékonyan hat

• ásványi anyagokban (mint nátrium, kalcium, magnézium, szelén, vas, cink, réz és mangán) rendkívül gazdag, ezáltal csökkenti a koleszterinszintet

• a lenmagból készült termékek nagyon gazdag forrása az omega zsírsavaknak, melyek immunsegítő hatása elengedhetetlen a szervezet belső egyensúlyának fenntartásához

Paleo tökmagos  és lenmagos tésztáink kiválóan alkalmazhatóak testsúlycsökkentő és egészségmegőrző diétában, vagy akár egy jól átgondolt életstílus-váltás részei is lehetnek, anélkül, hogy le kellene mondanod egy olyan finomságról, mint a tészta.

Itt tudod elolvasni a teljes cikket.

 

 

Megosztás a facebookon